Как не отравиться грибами

Ежегодно в нашей стране происходит огромное количество грибных отравлений. Пострадавшие недоумевают, как они могли отравиться, ведь собирали только известные виды. Несмотря на это, люди оказываются в больнице. Особенно часто происходит отравление грибами, купленными у чужих людей вдоль дорог на стихийных рынках.

Причина отравлений – в природе этих даров природы, впитывающих, как губки, вредные вещества из воздуха и воды. Поэтому неудивительно, учитывая экологическое состояние природы возле мегаполисов, что люди, поев грибного ужина, попадают в больницу. Можно стать жертвой отравления, даже не срывая грибы, растущие вдоль дорог. Количество примесей в воздухе, висящем над подмосковным лесом, зашкаливает, поэтому грибы и вбирают в себя всю таблицу Менделеева.

Где находятся экологически чистые грибные места

Конечно там, где чистая природа, например в национальном парке «Орловское полесье», в свободном от промышленности и транспортных потоков. Здешние грибы считаются одними из самых экологичных, поэтому ежегодно в Хотынецкий район приезжает огромное количество грибников со всех окрестных регионов.

В этом году грибной урожай на Орловщине выдался особенно обильным. Уже в июне появились маслята, а в июле к ним присоединились подберезовики, подосиновики и белые. Грибы этих видов отлично сушатся, поэтому туристы, отдохнув пару дней в орловском лесу на турбазе и поев на природе свежесобранных грибочков с картошечкой, попутно собирают «урожай» на целую зиму.

Неплох в этом году и урожай груздей, которые можно пересыпать солью и увезти в город. Такое мероприятие не только полезное, но и выгодное. Килограмм грибов на городских рынках стоит до 400 руб., поэтому, набрав за несколько часов три-четыре ведра, можно получить приличную экономию.